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Molécule de citral et oxydation ménagée.
Bonjour,
Je souhaiterais qu'on puisse répondre a deux questions qui me bloquent a un dm :
1) Quelle fonction chimique est présente sur la molécule de citral et lui confère son nom ?
2) En quoi (indiquer la famille de composés chimiques) la molécule de citral est t'elle suceptible d'être oxydée ? Représenter la molécule obtenue après oxydation ménagée.
Merci de votre aide !
la terminaison en "al" indique la nature de la fonction chimique :
le citral est donc un aldéhyde
son oxydation ménagée conduit à un acide .Il suffit de remplacer le groupe caractéristique des aldéhydes par le groupe caractéristique des acides carboxyliques (ce serait l'acide géranique ou nérique)
remarque
le citral regroupe deux isomères :le géranial et le néral
en théorie car on n'obtient pas aisément l'acide géranique à partir du géranial ,un des isomère du citral
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