Bonjour
Je ne suis pas biologiste. Cet appareil est essentiellement destiné à réaliser le dosage de substances colorées. On peut aussi, en faisant varier la longueur d'onde pour une concentration donnée, déterminer les bandes d'absorptions de la substance mais je ne pense pas que cela conduise à une analyse suffisamment fine pour identifier des plantes voisine. On va surtout justifier la couleur verte des plantes !
Chromatographie peut-être ?