la solubilité (en mol/L) est la quantité de matière maximale que l'on peut dissoudre dans un solvant pour obtenir 1L de solution.


Cette qté de matière maximale dépend de la nature du solvant .
Par exemple le diiode est peu soluble dans l'eau mais très soluble dans le cyclohexane.La solubilité dépend de la température.
Si le solvant est de l'eau ,on parle de solution aqueuse.
La solubilité est souvent exprimée en g/L .Il suffit de remplacer qté de matière par masse dans la définition .

je suis bien d'accord mais en fait lors d'une extraction liquide liquide, on utilise un solvant dans lequel l'espece a extraire est plus soluble que dans l'eau , mais c'est a dire ? il y a une masse plus importante dans le solvant adequat que dans l'eau?

oui

okay merci bcp !
et dis moi , on perd quand mm un peu de l'espece synthétisee ?

exact ,car la totalité de l'espèce à récupérer ne passe pas dans la phase où elle est la plus soluble.
Plusieurs extractions sont souvent nécessaires.
Lorsque les TP sont suffisamment longs (ce n'est pas le cas dans l'enseignement général) on sépare du meilleur  solvant  la substance recherchée par divers procédés .(Ce peut être une distillation),on la pèse et on confronte le résultat avec la masse théorique que l'on aurait pu obtenir.
C'est le calcul du  rendement