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molécule polaire/apolaire

Posté par
Mayelle74
26-06-12 à 11:28

Bonjour

Je passe un concours demain et dans mes dernières révisions je me suis rendue compte que je n'étais pas tout à fait sur un point ... en effet je ne me rappelle plus si deux molécules polaire ont une bonne complémentarité entre elle ou non ... Je crois que cela permet d'expliquer pourquoi dans le savon on a une partie hydrophile et une partie hydrophobe ( au quel cas qu'elle est la partie polaire et apolaire ? )

Si quelqu'un pouvait m'éclairer la dessus je lui en serait reconnaissant ... j'ai cherché sur internet mais je n'ai pas bien compris sur les différents sites.

Merci par avance
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Posté par
geegee
re : molécule polaire/apolaire 27-06-12 à 20:25

Bonjour,

Les tensioactifs possèdent deux parties de polarité différente, l'une est liphophile et apolaire ( qui fixe les matières grasses ), l'autre hydrophile et polaire ( qui est miscible à l'eau).



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