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Exo couleurs
Bonsoir, je me retourne vers vous pour un exercice que je pensais pouvoir faire tout seul mais au final j'ai un peu de mal ...
Voici l'exercice :
L'étiquette d'un sirop de menthe révèle la présence de deux colorants, qui sont des additifs alimentaires identifiés par leur code.
Une solution S est préparée en diluant dix fois ce sirop de menthe avec de l'eau. La solution obtenue à une couleur verte lorsqu'elle est éclairée par une lumière blanche.
Voici les questions :
1/a) Dans le modèle de la synthèse soustractive, préciser les couleurs des lumières absorbées et diffusées ou transmises par la solution S lorsqu'elle est éclairée en lumière blanche.
b) Proposer une couleur pour chacun des 2 colorants E102 et E131, en supposant qu'ils possèdent chacun une des couleurs autre que le vert intervenant dans le schéma de la synthèse additive. Justifiez la réponse a l'aide de schémas en modélisant les colorants par des filtres colorés.
2/a)Expliquer en quoi le spectre de la solution S révèle que les raisonnements effectués précédemment pour expliquer la couleur de la solution ne sont que des modélisations.
b)Montrer que le spectre de la solution S est toutefois cohérent avec l'interprétation faite a la question 1.
c)Associer, en justifiant le code de chacun des colorants a sa couleur, en utilisant les spectres du Doc 2.
3/a)Lire l'absorbance a la longueur d'onde 640 nm sur le spectre du doc2 c et déterminer alors la concentration en masse du colorant E131 présent dans le sirop de menthe. Justifier le choix de la longueur d'onde choisie.
b)Lire l'absorbance a la longueur d'onde 450 nm sur le spectre du doc2 b et déterminer alors la concentration en masse du colorant E102 présent dans le sirop de menthe. Expliquer pourquoi la valeur 420 nm n'a pas été retenue ici.
J'ai réussi a faire la première partie de l'exercice
1a) La couleur diffusée est le vert, le rouge et le bleu quant a eux sont absorbées.
b) Pour le E102 je suggère bleu/violet
Et pour le E131 le rouge.
Après je bloque, je ne comprends pas ce qui est demande ...
Je vous remercie d'avance pour votre aide !! 
Voici les documents :
Bonjour,
Tout d'abord, une fiche sur le sujet à toutes fins utiles : 
Vision et synthèse des couleurs
1a) La couleur diffusée est le vert, le rouge et le bleu quant a eux sont absorbées. OK, est-ce une synthèse additive ou soustractive ?
b) Pour le E102 je suggère bleu/violet OK, précise la longueur d'onde du pic d'absorbance
Et pour le E131 le rouge. Idem
Pour la suite, on te demande de nuancer ton propos, ce que je te suggère de faire en constatant que la modélisation correspond à la couleur au pic d'absorbance, alors qu'on voit que le spectre d'absorbance est plus large sur les courbes ...
Bonjour, d'accord donc en reprenant :
1a) La couleur diffusée est le vert, le rouge et le bleu quant a eux sont absorbées. C'est une synthèse additive car on utilise les couleurs primaires
b) Pour le E102 je suggère bleu/violet car nous avons un pic a 430 nm sur le spectre.
Et pour le E131 le rouge, car nous avons un pic a 640 nm.
Pour les schémas que je dois faire pour me justifier, je dois faire comme le "schéma de la synthèse additive des lumières colorées"?
Et encore merci pour votre aide gbm
Oui c'est cela :
E102 : ton modèle annonce bleu-violet car pic d'absorbance à 430 nm, mais la courbe montre que ce n'est pas aussi simple, que l'absorbance est plus sur une plage allant du violet au bleu cyan : de 360 à 480 nm environ.
Idem pour E131, on a simplifié le modèle.
Est-ce plus clair pour 2.a et 2.b ?
Pour la 2.c. je ne vois pas ce qu'ils veulent ...
Pour la 3. pense à la loi de Beer-Lambert ...
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