Bonjour, j'ai un exercice de chimie à réaliser pour la rentrée et je ne comprend pas toutes les questions (voire aucunes) je poste donc l'exercice en question:

Autour du vin

Le vin est obtenu par fermentation du jus de raisin. Le glucose présent dans le raisin est alors dégradé en éthanol et en dioxyde de carbone CO₂. La vinification terminée, on décèle dans le vin la présence de CO₂, à raison de 200 à 700 mg par litre, ce qui correspond à la norme admise par la législation actuelle.
Pour déterminer la concentration en CO2 du vin, les laboratoires d'œnologie analysent des échantillons par spectrophotométrie. Ils disposent de tables leur permettant d'interpréter les spectre obtenus FIGURE 1

Sur la figure 2 ci-après, on donne deux spectres de l'éthanol, obtenus dans des conditions différentes.

1. Les figures 1 et 2 donne en abscisse 1/, l'inverse de la longueur d'onde. Comment appelle-t-on cette grandeur ?
2. Comment appelle-t-on la grandeur portée en ordonnée dans le cas de la figure 1 ? Même question pour la figure 2.
3. Pourquoi peut-on dire que les spectres de la figure 2 sont obtenus par spectroscopie infrarouge ?
4.a. Où se situe le maximum d'absorption dû à la présence de dioxyde de carbone ?
b. Déterminer graphiquement la valeur de l'absorbance pour ce maximum d'absorption.
5.a. En déduire la teneur en CO₂ de l'échantillon analysé.
b. Cet échantillon respecte-il la norme pour le CO₂ ?
6. Donner la formule développée de l'éthanol.
7. Entourer le groupe caractéristique qu'il renferme et préciser son nom.
8. Sur la figure 2, l'un des spectres a été réaliser en phase gazeuse, l'autre en solution. Les identifier en justifiant la réponse.

Voilà, si quelqu'un pourrait m'aider à faire l'exercice pas à pas s'il vous plait
PS : je n'arrive pas à mettre les figures du textes :S