Bonsoir j'ai un problème avec la dernière question d'un exercice de physique sur le lait, voici l'énoncé :

"Le lait contient également un peu de cholestérol, soit sous forme libre, soit sous forme combinée avec l'acide stéarique.
- Rechercher dans le cours les formules du cholestérol et de l'acide stéarique
- écrire la formule de l'ester résultant de la réaction entre ces deux composés"

Pour la première question c'est allé pour l'acide stéarique CH₃-[CH₂]₁₆-COOH mais je n'ai pu que trouver la formule brute du cholestérol C₂₇H₄₅ OH en cherchant sur internet car on viens juste d'aborder le stérols dans le cours et le cholestérol n'y ai pas encore cité.
Du coup je ne sais pas comment arrangé la formule de l'ester final.