Bonjour tout le monde,

J'ai bientôt fini mon devoir de chimie mais il me reste 2 questions que je n'arrive pas à faire.

La première :

L'acide butyrique réagit avec l'éthanol pour donner de l'eau et du butanoate d'éthyle de formule semi-développée plane :

CH3 - CH2 - CH2 - C - O - CH2 - CH3
                  !!
                   O

1. A partir de la formule, retrouver les formules de l'acide butyrique et de l'éthanol : J'ai mis :
Ethanol : CH3-CH2OH
Acide butyrique : CH3-(CH2)2-COOH

2. Ensuite il demande de trouver sur la formule semi developpée du butanoate d'éthyle, le groupe fonctionnel ester :
J'ai mis : - C - O -  Mais je ne suis vraiment pas sur.
                 !!
                 O


III. L'acide laurique a pour formule C11H23COOH et sa chaîne carbonée ne possède pas de ramifications.
1) L'acide laurique est-il un acide gras saturé ou insaturé? Justifier.
J'ai mis : L'Acide laurique : C11H23COOH : 2n+1  = 2 x 11 + 1 = 23.
L'acide laurique est donc un acide gras saturé.


2. Ecrire la formule semi-développée plane de l'acide laurique.
J'ai mis : CH3-(CH2)10-COOH

3. On fait réagir avec du glycérol, écrire l'équation bilan de formation du triglycéride obtenu :
J'ai fait l'équation. Et ça donne : Glycérol + Acide laurique --------= Triglycéride.


4. Celle ci je ne comprend pas : En traitant le tricylécride obtenue à la question 2, par l'hydroxyde de soduim (ou soude) de formule Na+ + OH-, on fabrique le savon de formule chimique CH3-(CH2)10-COO- + Na+, appelé laurate de soduim.
a. Recopier et compléter l'équation-bilan de la fabrication du laurate de soduim écrite ci-après:
(Image jointe)




Merci d'avance pour votre aide.