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Détermination de quantité de matière et bilan de matière
bonsoir a tous,
j'ai des petits problemes pour un exercice.
pouvez vous m'aidez?
La densité de l'ethanol C2H6O est d= 0,79
1 Quel volume d'ethanol contient une bouteille de 75 cL d'un vin à 12°?
2 Quelle masse d'éthanol cela représente t il ?
3 En déduire la quantité de matière d'éthanol, puis la concentration en ethanol du vin.
4 Quel volume de vin doit on prélever pour avoir 5.O X 10-2 mol d'étahnol?
Salut
!
1) 12° signifie que pour 100 g de vin tu as 12 g d'éthanol
2) d = µ/µeau et µ = m/V
3) n = m/M puis c = n/V
4) V = n/c
Je repasse après le repas
dans le 1, il faut que je fasse un produit en croix?
et dans le 2, que signifie "µ" ?
Bonne appétit ^^
Regarde le début de cet exo: 
les quantités de matière
Bonne appétit ^^
µ c'est la lettre grecque "mu". Elle désigne la masse volumique. Peut-être utilises-tu "rho"
?oui j'utilise "rho".
Pour le 1 j'ai réussi, mais pour la question 2 je bloque encore je ne comprends pas comment tu as fais dans l'exercice que tu m'a montré. 
d = / eau or eau = 1,0 g.cm-3.
D'où = d* eau = 0,79*1,0 = 0,79 g.cm-3
Ensuite = m/V donc m = *V = 0,79*90 = ... g
0,79*90 car 9 cL = 90 mL = 90 cm3
Ok?
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