Bonjour, je suis en terminale st2s, mais je suis trés mauvaise en Physique chimis donc pourriez vous m'aider pour un exercice où je bloque!
Un industriel réalise la saponification de 916kg d'huile de palme qui contient 44% du triglycéride :
C15H31-C=O-O-CH2
I
C15H31-C=O-O-CH + (Na+ + HO-)3(C15H31COO- + Na+)
I
C15H31-C=O-O-CH2
On donne les masses molaires suivantes en g.mol-1 :
MC=12 MH=1 MO=16 MNa=23
1-Vérifier que la masse du triglycéride saponifié est 403 kg.
2-Vérifier que la masse molaire du triglycéride est de 806 g.mol-1
3-Calculer la quantité de matière triglycéride saponifié.
4-En déduire la quantité de matière savon obtenu est de 1500 mol.
5-Calculer la masse de savon obtenu théoriquement
Donnée : Msavon= 278 g.mol-1
Merci de votre aide
Bonjour naze : Ton triglycéride se nome tripalmitine C51H98O6 masse moléculaire de 806 916 Kg à 44% = 403 Kg = 500 mol
C51H98O6 + 3 NaOH ==========> 3 CH3-(CH2)14-COONa + HO-CH2-CHOH-CH2O
3 X 278 = 834
806g de tripalmitine demandent =========> 834g de savon
403000g ================> Xg de savon =417 Kg ( 1500 mol )
Les réponses sont justes . Bonnes salutations.
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