Inscription / Connexion Nouveau Sujet
Vitamine A et β-carotène
Bonjour,
on me demande d'écrire en formule brute la transformation du β-carotène en vitamine A en hydrolyse (= l'eau est un réactif). 
β-carotène = C20H280
Vitamine A (rétinol) = C20H300
Eau = H[/sub]2[/sub]0
J'ai donc trouvé :
C20H280 + H[/sub]2[/sub]0 
C20H300
Mais j'aimerais que vous m'expliquiez car il y a un problème pour les atomes d'oxygène. Il y en a deux à droite, un à gauche et je ne peux évidemment pas changer une molécule qu'on m'impose de trouver par transformation chimique. 
Merci d'avance.
bonsoir
Il y a une erreur au départ
La formule brute du 
carotène est C40H56
Mais tu as bien fait de t'interroger en constatant la non conservation de la matière avec tes données.
D'accord merci
Cependant je ne voudrais pas mettre en doute les données de ma prof qui m'a donné celle ci pour la formule du B carotène mais enfin.
C40H56 + H2O --> C20H30O + C20H28
??? je ne comprends pas...
;)
Annuler
connectez vous