Le pourcentage massique d'acide  est la masse d'acide pur dans 100 g de solution acide.
Par exemple:
on a une solution d'acide de densité 1,42 et à 30%
30% est le pourcentage massique (30g d'acide pur dans 100g de solution)

1L de solution a une masse m=1420g
la masse d'acide pur dans 1L de solution est
m'=1420*30/100 ou m=1420*0,30=426g

Le degré d'acidité peut être l'équivalent d'un pourcentage massique ,mais sa définition étant ambigüe,elle est souvent précisée dans les énoncés.

ce que tu as écrit comme définition de pourcentage massique ne correspond à rien d'autre que le 1/1000 de la masse d'acide.
Par contre :
masse de 1L de solution /masse de 1L d'eau =d (densité)
dans l'exemple que j'ai donné ,d=1420/1000=1,42