Bonjour, je viens de finir mon TP mais je n'arrive pas à la dernière question : on nous demande de calculer le volume maximal d'une boisson colorée contenant le colorant alimentaire E133, appelé bleu brillant, de formule C37H34N2Na2O9S3 qu'une personne peut consommer par jour.

En classe nous avons mesurer l'absorbance du colorant E133 qui est de 0.61, à partir d'une courbe j'ai déterminer sa concentration qui est de 3.2E-05.
Nous avons réaliser des dilution du colorant dans de l'eau pour un volume de 10ml.
On nous a précédemment demandé de calculer la dose journalière du E133 d'une personne de 60kg  et j'ai trouvé 0.6 g soit 600 mg.
On sait que la masse molaire du bleu brillant est de 792g/mol.

Donc voici ce que j'ai fait :
n=CxV = 3.2x10-5 x 0.01 = 3.2x10-7 mol

m=nxM = 3.2x10-7x792=2.53x10-4 g
on a donc 0.000253g pour 10 ml donc 0.0253g/L donc 253mg/L
On sait que la dose journalière est de 600mg/j
donc 600-253= 2.37 L/jour