Bonjour.

Pour pouvoir servir de support à un titrage, une réaction chimique doit présenter plusieurs caractéristiques...
     -être totale
     -être rapide
     -être spécifique de l'espèce titrée

C'est cette dernière caractéristique qui est à mettre en avant pour répondre à la question qui vous est posée.

Il faut être sûr que les ions Ag⁺ du réactif titrant réagissent avec les ions Cl^- qu'on veut titrer dans le lait et SEULEMENT avec ces ions.
S'il y avait possibilité d'une réaction entre les ions Ag⁺ et d'autres espèces contenues dans le lait, on ne pourrait rien titrer des résultats du titrage.

Au revoir.

D'accord je comprend mieux la réponse attendue dans cette question ! merci de votre aide à bientôt .

Je vous en prie.

Je corrige au passage ma faute​ de frappe...