Bonjour,
Je suis en terminale Sciences et Technologies Sanitaire et Social et j'aimerais avoir de l'aide pour cet exercice de physique chimie car je n'y arrive pas du tout, est-ce possible de m'aider s'il vous plaît ?


Document 1 : titrage indirect de l'acide ascorbique.

Pour titrer l'acide ascorbique on peut effectuer un titrage « indirect », c'est à dire un titrage réalisé en 2 étapes:

Etape1 : l'acide ascorbique est d'abord mis en présence d'un excès de diode. Une réaction d'oxydoréduction a lieu entre le diiode et acide ascorbique. L'équation de cette réaction est :
C6H8O6 + I2 → C6H8O6 + 2 H++ 2 I-

Etape 2 : Le diiode restant est ensuite titré par une solution de thiosulfate de sodium.

Document 2 : protocole expérimental
- À l'aide d'un mortier et d'un pilon, broyer un comprimé de vitamine C.
- Dissoudre ce comprimé afin d'obtenir une solution aqueuse (notée S) de volume Vs= 500mL
- Dans un erlenmeyer, introduire V0=5.0mL de cette solution puis ajouter V1=10mL de la solution de diode de concentration C1= 5*10-3 mol.L-1
- Titrer ensuite cette solution avec une solution de thiosulfate de sodium de concentration molaire C2=5*10-3 mol.L-1
- Le volume de solution de thiosulfate de sodium versé à l'équivalence est Ve = 8.6 mL

Document 3 : couple oxydant/ réducteur.

Couple Demi-équation
I2/I-                 I2+2 e- = 2 l -
S4O62- / S2O32- S4O62-+ 2 e- = 2 S2O32-

Questions :
- Calculer la quantité de matière n I2 au départ
-Écrire l'équation de réaction entre I2 et S2O32-
-En déduire la relation d'équivalence entre n I2 et n S2O32-
-Calculer la quantité n I2 ayant réagi avec l'acide ascorbique grâce à la relation : NI 2 initiale- NI 2 dosé
-Déduire la quantité de matière grâce à l'équation
-En déduire la concentration molaire