salut !

on peut t'aider si tu nous fourni ton énoncé

J'avais fait une image de l'énoncé et je vois pas trop pourquoi c'est interdit mais bon ... Voilà l'énoncé


Le sucre utilisé pour la chaptalisation est le saccharose de formule de brute C12H22O11. L'équation de la réaction de transformation du saccharose en éthanol s'écrit :
C12H22O11 + H2O ®  4 C2H6O + 4 CO2
On appelle degré alcoolique d'un vin d°, le volume V (exprimé en mL) d'éthanol pur présent dans 100 mL de ce vin. Par exemple, lorsque d° = 7, cela veut dire que dans 100 mL de vin, il y a 7 mL d'éthanol pur.
On s'intéresse à la quantité de saccharose à ajouter pour augmenter le degré alcoolique d'un vin.
Données :
 Masse volumique de l'éthanol r = 0,79 g.mL-1 ;
 Masses molaires moléculaires :
M(éthanol) = 46 g.mol-1 ; M ( saccharose) = 342 g.mol-1 ; M (glucose) = 180 g.mol-1 .

2.1. En considérant la fermentation alcoolique à partir du saccharose comme une réaction totale, quelle est la relation liant la quantité de matière de saccharose initiale notée nsaccharose à la quantité de matière finale d'éthanol obtenue notée néthanol?


CORRECTION:
1. C12H22O11 +H2O → 4C2H6O+4CO2
D'après l'équation-bilan, nethanol forme =4nsaccharose ayant réagi
De plus,la réaction étant considérée totale et le saccharose étant le réactif limitant,
nsaccharose ayant réagi = nsaccharose initial
On obtient: n´ethanol formé =4nsaccharose initial
Soit,avec les notations de l'énoncé: n´ethanol =4nsaccharose

parce-que c'est noté dans la FAQ Et puis si quelqu'un recherche ton exercice un jour il ne peut pas le trouver

oui je suis d'accord avec ta correction . C'est bien de toi si j'ai bien compris ton premier post ?

Oui oui mais moi je n'ai pas compris cette correction, pourquoi c'est pas  nsaccharose = 4néthanol ? Mais n´ethanol =4nsaccharose?

ben c'est à la base qu'il y a un problème, ici :

C'est bien ce que je me disais, c'est gros comme erreur quand même ! et je l'ai vu sur deux correction en plus, puis sur le reste de l'exo sa change tous... Merci pour ta réponse en tout cas

ouais mais non c'est moi qui déconne totalement, justement les nombres stoechiométriques te donnent ce qu'affiche ta correction. n_éthanol = 4n_saccharose.

Fais un tableau d'avancement pour t'en rendre compte, en utilisant bien les définitions des coeff stoechio pour les relations entre quantités de matière