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solution de glucose
Bonjour,
j'ai un DM de physique à rendre et je bloque sur certaine question comme celle la :
Pour préparer 250mL de solution de glucose on pèse 18g de saccharose
a) Donner la formule brute du saccharose et sa masse molaire
b) Calculer la concentration molaire de cette solution.
La question a) j'y suis arrivée sans soucis mais la b) me pose quelque problème.
Merci d'avance
Bonjour lea21380 : Le saccharose est un disaccharides constitués de deux sucres simples unis par une liaison glycosidique.
Le saccharose en solution acide dilué va donner les 2 sucres en quantités équimoléculaires. ( glucose et fructose )
C12H22O11 + 2 H2O ( acide ) =====> C6H12O6 + C6H12O6 + H2O
342 180 180
Tu as 18g ( 0,0526 mol ) ou 52,6 mM placé dans un ballon jaugé de 250 ml . Donc une solution 0,21 molaire
Maintenant si la solution est acide , après quelque temps, suivant la réaction ci-dessus, tu auras la moitié en glucose.
Bonnes salutations.
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