Bonjour, j'ai un exercice à faire mais je n'arrive pas à répondre à certaines questions.  Pouvez-vous m'aider svp?

Le propanoate d'éthyle est utilisé comme arôme dans l'industrie alimentaire. Il a une odeur de fruit avec une note de rhum et est présent dans de nb fruits ainsi que dans certaines boissons alcoolisées. Le propanoate d'éthyle est synthétisé par estérification mettant en jeu l'acide propanoïque et l'éthanol, en catalyse homogène (acide sulfurique).

1) Sur le document 2, entourer les sites accepteur (en bleu) et les sites donneurs (en vert) d'électrons intervenant dans les 2 étapes du mécanisme. Représenter par des flèches courbes (en rouge) les mouvements des doublets d'électrons intervenant au cours de ces 2 étapes.

Je ne sais pas comment faire..

On fait réagir un mélange équimolaire d'acide propanoïque (ac) et d'éthanol (ol), soit n_ol= n_ac= 0,10 mol. L'équation de la réaction chimique de synthèse du propanoate d'éthyle (pe) est la suivante:

C₂H₅COOH (ac) + C₂H₅OH  (ol) -> C₂H₅COOC₂H₅ (pe) + H₂O

2) Quelle quantité maximale n_max d'ester peut-on espérer recueillir en supposant la réaction totale?

Je ne sais pas comment faire et donc je suis bloqué pour le reste..
Faut-il faire un tableau d'avancement?

3) On obtient un volume V= 8,7 mL de propanoate d'éthyle. Calculer la quantité de matière n_exp alors recueillie.

4) En déduire le rendement r de la réaction.

5) A l'aide du document 4, relever les bandes d'absorption caractéristiques présentes sur le spectre IR (doc 3). On inscrire les liaisons caractéristiques directement sur le spectre.

6) Compléter le tableau afin d'attribuer les signeaux du spectre RMN (doc 5) aux types de protons a, b, c, d présents dans la molécule de propanoate d'éthyle.

Données:

- densité du propanoate d'éthyle: 0,89
- densité de l'eau: 1,00
- masse volumique de l'eau: 1,00 g/mL
- température d'ébullition du propanoate d'éthyle: 99°C
- masses molaires:
C = 12,0
H= 1,0
0= 16,0
N= 14,0
- rendement d'une synthèse: rapport de la quantité expérimentale d eproduit d'intérêt obtenu à celle attendue par la stoechiométrie de la réaction de synthèse

Voilà, merci..