Bonjour j'ai besoin de votre aide svp
Exercice :
1- Quel est le nom du groupe caractéristique des acides carboxyliques? Donner un exemple de monoacide carboxylique et un exemple de diacide carboxylique ( formule semi-développée et nom pour chaque cas ).
2-Donner le nom du groupe caractéristique des alcools . Donner un exemple de monoalcool , de diol et de triol (formule semi-développée pour chaque cas )
3- La butyrine est un corps gras présent dans le beurre . Elle peut être considérée comme résultat de la réaction entre le glycérol et l'acide butanoique.
Écrire l'équation bilan de la réaction.
Nommer cette réaction et donner ses caractéristiques.
Réponses :
1- Nom du groupe caractéristiques des acides carboxyliques : groupe carboxyle
Exemples
*Monoacide
Acide butanoique (CH3-CH2-CH2-COOH)
*Diacide
HOOC-C4H9-COOH
Je ne sais pas les nommer.
2-Nom du groupe caractéristiques des alcools : Groupe hydroxyle.
Exemples :
*Monoalcool
propanol (CH3-CH2-CH2-OH)
*Diol
Éthane-1,2-diol
*Triol
propane-1,2,3-triol
3-
3(CH3-CH2-CH2-COOH) + CH2(OH)-CH(OH)-CH2(OH) →
butyrine +3H2O
C'est une réaction d'estérification estérification , elle est limitée lente et exothermique
Bonjour
l'acide dicarboxylique dont tu as fourni la formule est l'acide hexanedioïque dans la mesure où la chaîne carbonée possède 6 atomes C.
Le reste est correct. Tu en a d'ailleurs déjà parlé dans d'autres messages.
Mais j'ai encore des doutes , le titre de l'énoncé est saponification donc je me demandais si la réaction de la question 3) n'était une saponification
Ce n'est pas une saponification. La saponification est la réaction entre ce triglycéride (triester) et une base (soude on potasse), ce qui donne un savon. L'exercice original contenait peut-être une autre question sur la saponification.
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