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Niveau terminale
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Saponification

Posté par
Levtran
16-12-17 à 18:50

Bonjour,
J ai un examen pour lundi et j ai été désarçonné par un énoncé d'une interro, auquel nous n avons pas reçu de corrigé (pour la petite histoire j ai reçu un correctif de l interro, mais incomplet) (bref)
La question est la suivante :
"A partir de 350 grammes d'huile d'olive en possédant une chaîne alkyle C30H58, quelle quantité de savon pouvons-nous obtenir?"
On est dans la réaction de saponification, et je ne vois pas où introduire une chaine alkyle d une telle formule brute dans la réaction théorique
Une piste à me proposer?
Merci d avance, de ma part et de celle de mes camarades assoiffés de points
Bon we

Posté par
molecule10
re : Saponification 18-12-17 à 01:01

  
    Bonjour  Levtran :

    Je  ne  comprend  pas  ta  question ?  Un  ester  R1-COO-R2  n'est  pas  une  chaîne
    alkyle   C30H58 ?
    Donne-moi  des  informations  plus  précises  ( formule  ou  non  chimique  du  produit
    dans  l'huile  d'olive .

    Bonnes  salutations .



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