Inscription / Connexion Nouveau Sujet
Saponification
Bonjour,
j'ai un problème pour faire un exercice, si vous pourriez m'aider merci.
1)définir un corps gras -> j'y suis arrivé
2)a)Qu'est ce que la saponification d'un ester?-> je ne comprend pas je connais la saponification et l'estérification mais pas sa.
Voilà merci d'avance.
Si tu connais la saponification, tu dois savoir qu'elle opère sur un acide ...
Tu connais l'estérification et son processus inverse ? L'hydrolyse ?
La saponification est en fait une simple hydrolyse en milieu basique (NaOH + température élevée).
Tu dois retrouver les mêmes produits que pour l'hydrolyse, la seul différence c'est que tu dois considérer que le milieu est basique.
Ok en faite je sais que :
L'estérification est la réaction entre un acide carboxylique et un alcool qui donne un ester et de l'eau.
L'hydrolyse est la réaction inverse de l'estérification. L'hydrolyse d'un ester est la réaction entre un ester et de l'eau donnant un acide carboxylique et un alcool.
Et l'hydrolyse basique est la réaction de l'ion hydroxyde avec un ester et donne un acide carboxylique et un alcool.
Après il y a la question b)Quelles caractéristiques la différencie (la saponification de l'ester) d'une hydrolyse classique d'un ester.
En faite saponification ester->H2O
hydrolyse classique (c'est la même chose que basique en faite)->HO-
Annuler
connectez vous