Bonjour à tous

je reprends mes études et rencontre quelques difficultés quant à la résolution de certains exercices de chimie, auriez vous la gentillesse de m'éclairer et de m'orienter car ce n'est pas évident de s'y remettre après quelques années d'autres études.

Considérons la fermentation du glucose:

C6H12O6 (aq) --> 2 C2H5OH (aq) + 2 CO2 (g)

On place 45g de glucose (M=180g/mol) dans un récipient en présence de levure. Aprés réaction, on obtient 11,5g d'éthanol (M= 46g/mol). Quel est le rendement de cette réaction?



En vous remerciant par avance
Mimi