Bonsoir à tous, alors j'ai un exercice à faire pour lundi dans lequel une question me tracasse :
A partir des formules topologiques, pourquoi peut-on dire que les colorants E102 (tartrazine) et E131 sont-ils colorés ? Pour le E131 je dis qu'il y a plus de 7 liaisons doubles conjuguées successives mais pour le E102 je ne sais pas vraiment comment faire car il n'y en a pas 7... Enfin je pense... Quelqu'un pourrait m'aider ?