bonjour, et bonne année pour vous .
Je viens vers vous car jai des difficultés a calculer la masse molaire svp
Parmi les lipides de la farine blé, les triacylglycérols (TAG) sont la fraction lipidique majoritaire.
On se propose de déterminer la structure du TAG majoritaire, nommé T, de la farine.
Les 3 acides gras A1, A2 et A3 sont nommés en fonction de leur position sur les
carbones du glycérol et possèdent une masse molaire respectivement nommée MA1, MA2 et
MA3. Les 3 acides gras ont été isolés puis ont été déterminés leurs indices de saponification
(respectivement IS1, IS2 et IS 3) et leurs indices d'iode (respectivement II1, II2 et II3). Les
résultats sont :
• Pour A1 : IS1 = 218,75 et II1 = 0
• Pour A2 : IS2 = 198,5 et II2= 90
• Pour A3 : IS3 = 200,0 et II3 = 181
12) Calculez les masses molaires MA1, MA2 et MA3
13) Combien de doubles liaisons sont contenues dans chacun des acides gras ? Expliciter
le calcul.
14) Identifier A1, A2 et A3. Donner leur nom en nomenclature chimique abrégée et selon la
nomenclature des nutritionnistes.
15) Écrire la formule développée du triglycéride T.
16) Nommer le triglycéride selon la nomenclature systématique

*** message déplacé ***

Bonjour,

Bonne année également !

Attention au règlement, qui n'a pas évolué entre 2023 et2024 :

extrait de la FAQ du forum :

Q03 - Pourquoi ne faut-il pas faire du ''multi-post'' ?

Pour de nombreuses raisons.

Pour mémoire, le multi-post consiste à reposer une même question dans un sujet différent , ou à poser des questions successives d'un même problème dans des sujets différents.

De même, une demande identique sur plusieurs sites sera considérée comme un multipost et la discussion pourra être fermée par un modérateur.

Etant donné tous les désagréments créés par le multi-post, le non-respect de cette règle entraînera votre exclusion temporaire ou définitive du forum !

Voici maintenant quelques raisons qui font que nous combattons avec autant d'ardeur le multi-post (et ses adeptes ) :

• La perte de temps pour les modérateurs qui consacrent leur temps bénévolement pour garantir la qualité des sujets et des échanges sur le forum.
  
• Le respect du travail des correcteurs qui consacrent leur temps bénévolement pour aider ceux qui sollicitent de l'aide.
  
• La lisibilité du forum de manière à ce qu'un sujet ayant déjà reçu de l'aide soit facilement identifié et qu'un sujet n'en ayant pas encore reçu puisse à son tour en recevoir.

Rappelez-vous une nouvelle fois la règle d'or du forum :
1 sujet créé = 1 problème

Bonjour j'ai eu du mal avec mo' téléphone ce matin je l'ai publié plusieurs fois sans sans faire exprès désolé

Bonjour et bonne année