bonjour à tous!

Du poisson péché à la température Ti=14°C doit être congeler rapidement à à la température Tf=-18°C

1) Tracer la courbe d'évolution, de la température du poisson lors de la congélation.
2" Calculer la valeur du transfert thermique à mettre en œuvre pour congeler deux tonnes de poissons

infos:
Capacité thermique massique de poisson frais : c = 3,5 kJ.kg^-4.C^-4
Capacité thermique massique du poissom congelé :c' = 1,7 kJ.Kg^-1.C^-1
Température de congélation du poisson: Tc = -2,2"C
Energie massique de solidification du poisson: L=2.6.10²KJ.Kg^-1


Merci de m'aider il s'agit d'une activité avant la leçon  est on a pas eu de formule ou d'explications.
Donnez moi des pistes