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glucide

Posté par
hepsy
20-02-16 à 21:31

bonjour pouvez vous m'aider  svp merci

le miel des abeilles est un produit naturel très riche en glucides voici sa composition:
maltose : 7%
divers :4%
glucose: 31%
autres sucres :2%
eau : 17%
saccharose :2%
fructose:38 %
1) Donner la liste des glucides présents dans le miel
fructose , maltose, glucose , saccharoses , je c'est pas ci il faut mettre aussi les autres sucres

Posté par
hepsy
glucide 20-02-16 à 22:11

bonjour pouvez vous corriger mon exercice   svp merci

le miel des abeilles est un produit naturel très riche en glucides voici sa composition:
maltose : 7%
divers :4%
glucose: 31%
autres sucres :2%
eau : 17%
saccharose :2%
fructose:38 %

1)les glucides répertories en oses et en osides sont :
oses : glucose, fructose
osides : maltose, saccharose

2) le pourcentages respectifs en oses et osides est de :
oses : 31+38 = 69 %
osides : 2+7 = 9 %

3) les formules brutes du glucose et du fructoses est :
glucose : C6H12O6 ; fructose : C6H12O6.

comparer c'est formules
Le glucose et le fructose ont la même formule brute.

le non général commun à Ces deux composés sont des hexoses.

4)a)on étudie , au laboratoire l'action de la liqueur de Fehling sur le miel
donner la  liste du matériel et des produits à utiliser pour réaliser cette expériences :
on aura besoin de liqueur de Fehling, de miel, d'eau, d'un chauffage, d'un tube à essais et d'un bécher.
b)décrire le déroulement de la manipulation et le résultat obtenu

Il faut verser le miel dans un tube à essais, puis verser quelques gouttes de liqueur de Fehling. Ensuite, il faut mettre le tout à chauffer au bain marie dans le bécher rempli d'eau. Le miel devrait alors prendre une couleur plus foncée.


*** message déplacé ***

Posté par
shadowmiko Moderateur
re : glucide 21-02-16 à 12:02

Salut !

Ça semble ok

Posté par
hepsy
re : glucide 21-02-16 à 13:08

bonjour et pour la première  question je dois mettre les autres sucres ou pas pour les glucides présent dans le miel merci

Posté par
shadowmiko Moderateur
re : glucide 21-02-16 à 13:38

non on te demande les glucides c'est tout

Posté par
hepsy
re : glucide 21-02-16 à 14:19

merci beaucoup j'avais un doute

Posté par
shadowmiko Moderateur
re : glucide 21-02-16 à 14:37

Je t'en prie



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