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Fermentation , déshydratations.
Posté par kamikaz
Bonsoir ,
Merci d'avance. 
J'ai un contrôle de chimie demain , à l'aide.
Compléter les équations bilans des réactions chimiques suivantes ;
1) Fermentation alcolique.
2) Déshydratation de l'éthanol à haute température.
3) Déshydratation de l'éthanol à basse température.
Réponses
1) Je trouve :
2 C2H6O +2CO2
2) Je trouve :
CH2 = CH2 +H2O
3) Je trouve :
2CH2=CH2+2H2O
Bonjour,
Réactions 1 et 2 : OK
Réaction 3 : Il s'agit de l'élimination d'une molécule d'eau entre deux molécules d'éthanol avec formation d'un étheroxyde
CH3 - CH2 - O - CH2 -CH3 + H2O
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