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Extraction des pigments du paprika

Posté par
proriko
09-01-14 à 18:40

Bonsoir à tous , j'ai cet exercice pour demain et j'aimerais votre aide s'il vous plaît .
Merci d'avance


Pour extraire les pigments du paprika , on procède comme suit: on place 2g de paprika en poudre , 20 mL de dichlorométhane et quelques grains de pierre ponce dans un ballon ; on chauffe à reflux pendant 30 mn ; on laisse refroidir le ballon , puis l'on filtre son contenu sous pression réduite.

1)Quel est le rôle du dichlorométhane
Je dirais que ça permet de bien dissoudre le paprika

2)a. Réaliser un schéma annoté du montage de chauffage à reflux
Je pense que je peux trouver directement un site qui m'aiderait pour le schéma?

b.Quel est le rôle de la pierre ponce?
J'ai lu qu'elle permettait de réguler l'ébullition

3.Faire un schéma annoté de la filtration réalisée , en précisant où se situent les pigments du paprika.

Posté par
lulu3324
re : Extraction des pigments du paprika 09-01-14 à 20:08

Bonjour

1) Ca sert surtout à extraire le pigment dans le paprika !

2) ok

3) tu as réussi ?

Posté par
proriko
re : Extraction des pigments du paprika 09-01-14 à 20:13

Est-ce que dans la question 2 je peux recopier ce schéma :

Extraction des pigments du paprika

En modifiant bien sur "espèces chimiques" par paprika en poudre ?

Pour la 3) je ne sais pas vraiment comment m'y prendre.

Edit Coll : image placée sur le serveur de l' Merci d'en faire autant la prochaine fois !     

Posté par
proriko
re : Extraction des pigments du paprika 09-01-14 à 22:03

personne pour m'aider?

Posté par
lulu3324
re : Extraction des pigments du paprika 10-01-14 à 20:51

2) oui tu peux ! Il est correct !

3) Tu peux trouver facilement le schéma du montage sur Internet !! Il suffit de taper "filtration sous pression réduite" !!!



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