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DM chimie: La vessie natatoire des poissons

Posté par
jacquou
30-12-10 à 20:39

bonsoir,
j'ai un DM de physique-chimie sur la vessie natatoire, j'ai fait les 11 premières questions, mais les 3 dernières questions je bloque vu que je n'arrive pas à faire la 12. Quelqu'un pourrait m'aider s'il vous plait?

Physique et biologie : la vessie natatoire des poissons
  
La vessie gazeuse (ou vessie natatoire) est un sac rempli de gaz qui se situe sous les reins et la colonne vertébrale de certains poissons. La vessie natatoire a surtout une fonction hydrostatique. La densité des  tissus des poissons est supérieure à la densité de l'eau : le poisson ne peut donc flotter, sans dépenser trop d'énergie, qu'en arrivant à réduire sa densité, ce qui est justement le rôle de la vessie gazeuse.

Il est existe deux types de vessie :  
- l'une, dite « ouverte », est reliée au tube digestif par le canal pneumatique ; le poisson peut aspirer l'air atmosphérique et l'amener à sa vessie gazeuse ;
- l'autre, dite « fermée », peut se remplir ou se vider grâce aux échanges gazeux par l'intermédiaire du sang.

La vessie sert aux poissons à flotter « entre deux eaux » : le poids du corps et la poussée de l'eau s'annulent. En fonction de la profondeur, la poussée de l'eau variant, la vessie se gonfle ou se dégonfle.Chez les espèces marines, le volume de la vessie gazeuse représente environ 4 à 6 % du volume corporel, chez les  poissons d'eau douce 7 à 14 %, ce qui est en rapport avec la densité supérieure de l'eau de mer.
Les poissons de fond n'ont pas de vessie ou possèdent une très petite vessie gazeuse, de même pour les poissons


On note: - Vc le volume de la chair et des arêtes du poisson
         - Vo le volume total du poisson
         - V le volume de la vessie

ρ= rho= la masse volumique

12) On note x=V/Vo la fraction volumique que represente la vessie natatoire. Exprimer x en fonction des masses volumiques.

13) Influence de la masse volumique de l'eau.

Calculer x pour de l'eau salée (35g/L, 10°C) puis de l'eau douce (10°C).

données: ρc = 1,080.103  kg.m-3
         ρe = 1,027.103  kg.m-3   ( eau salée)
         ρe =  9,997.102  kg.m-3  ( eau douce)
         ρ  = 1,190  kg.m-3

le poisson vit dans un estuaire où la salinité est variable. Il passe d'une eau faiblement salée à une eau davantage salée. Que doit faire le poisson pour s'adapter?

14) Influence de la profondeur d'immersion.

A 100 m de profondeur, la pression est P= 11,00 bar; c'est aussi la pression qui regne dans la vessie natatoire. La vessie est remplie de diazote.
Calculer la masse volumique ρ du gaz contenu dans la vessie.

Donées: M(N) = 14,0 g.mol -1
           R = 8,314 U.S.I.
           T = 283 K

     calculer x dans l'eau salée à 100 m de profondeur.
     Commenter le resultat en le comparant au resultat obtenu à la question 13...



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