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Des acides alpha aminés aux dipeptides
On donne les formules des deux acides aminés suivants ( Valine et Alanine ) :
On fait réagir ces deux acides en quantités équimolaires.
1. recopier ces deux formules en entourer les groupes caractéristiques
2. Quelles sont les réactions possible entre groupes de chaque molécules ?
3. Combien de dipeptides peut-on obtenir ?
4. Ecrire les formules de chacun d'entre eux en indiquant leur nom par des abréviations
5. Ces réactions modifient-elles les configurations des atomes de carbone asymétriques.
REPONSE
1. Groupe caracteristique alanine : -COOH et -NH2
Groupe caracteristique valine : -COOH et -NH2
2. Pas compris
3. On peut obtenir 4 dipeptide
4. Ala-Val
Val-Ala
Ala-ala
Val-Val
5. Je ne sais pas
bonjours pourriez vous m'aidez svp ?
Salut 
!
1) oui mais comment appelles-tu ces groupes?
2) quels sont les groupements susceptibles de réagir lors d'une réaction?
3) pourquoi?
4) oui
5) vois-tu ces atomes?
1) Fonction Carboxilique et fonction amine
2) Je sais pas groupe carboxilique ?
3) Bah car on peut faire ala-Val ; Val-ala : Ala-ala et Val-val ?
5) Non je ne saisie pas la question..
1) tb
2) qd tu formes un dipeptide, est-ce qu'un groupe disparaît ou fait une forme particulière?
3) ouais
5) un carbone asymétrique c'est un carbone entouré par 4 groupes d'atomes différents. Où sont-ils dans tes molécules?
2) oui
5) oui c'est bien ça. Pour la valine c'est le CH lié aux deux groupements caractéristiques. les groupements autour des atomes varient-ils lorsque tu formes le dipeptide?
donc pour la question 2, les reaction possible entre chaque groupe de molecule sont les acide amine ??
5) Oui
2) oui dis plutôt que ce sont les groupements réactifs. Mais les groupes -COOH réagissent aussi puisque tu auras -NH-CO- liant tes deux molécules
5) ok
Ce sont des radicaux (R1 et R2), je te donne des formules générales. AA1 et AA2 représentent les acides aminés
Je vien de lire dans mon cour que la liasion peptidique formee entre 2 molecule d'acide alpha amine ne modifie pas la configuration des atome de carbone asymetrique...
donc j'ai faux pour la 5 ?
La configuration non, tu le vois bien sur la schéma que j'ai joint plus haut. Mais ils ne sont pas liés aux mêmes groupes que précédemment. Tu peux le justifier ainsi si tu veux
Donc si je reprend ma question "5. Ces réactions modifient-elles les configurations des atomes de carbone asymétriques." la reponse et bien Non ?
Pour un niveau terminale on va rester sur du non (après c'est discutable je t'en ai donné la raison)
)
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