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Culture cellulaire

Posté par
marialopez25
10-12-17 à 17:33

Bonjour, je galère sur un exercice de chimie ! Concernant le pH.

Pourriez-vous m'aider ?

Énoncé:

Lorsqu'ils réalisent des cultures cellulaires animales, les microbiologistes contrôlent avec soin la composition du milieu de culture. Le pH du milieu doit être égal à 7,4. On donne ci-dessous les constituants d'un milieu de culture MEM (Minimum Essential Medium):
PBS (Phosphate Buffered Saline) solution concentrée d'acides o-aminés; solution de vitamines
solution de glucose
- rouge de phénol

Un expérimentateur interrogé sur l'intérêt de colorer le milieu de culture précise: « Le milieu doit rester rose. Je saisut coloration rouge indique une attaque fongique, alors qu 'une coloration  jaune traduit une contamination bactérienne.

a. Dans la liste des constituants du milieu, quel est destiné à la régulation du pH ? Quel est celui destiné au contrôle de la valeur du pH?

b. Pourquoi la couleur du milieu renseigne-t-elle sur l'évol- tion de son pH?

c. Quelle est l'influence d'une attaque fongique sur le pH du milieu ? Même question pour une attaque bactérienne.

Merci beaucoup !
Maria

Posté par
marialopez25
re : Culture cellulaire 10-12-17 à 22:21

?

Posté par
picard
re : Culture cellulaire 11-12-17 à 11:57

Bonjour.

Citation :
a. Dans la liste des constituants du milieu, lequel est destiné à la régulation du pH ?
La régulation du pH est obtenue par une solution tampon ; vous devez disposer d'un document donnant des informations sur le pouvoir tampon du couple H2PO4- / HPO42-.
A partir de cette info, il n'y a pas de difficulté à identifier le constituant du mélange  assurant la régulation du pH.


Citation :
Quel est celui destiné au contrôle de la valeur du pH?
D'après le texte, le contrôle du pH se fait par colorimétrie, lequel des constituants du mélange est un indicateur coloré ?


Citation :
b. Pourquoi la couleur du milieu renseigne-t-elle sur l'évolution de son pH?
Pour cette question aussi, je pense que le document dont vous disposez contient des informations utiles, si ce n'est pas le cas, allez donc voir sur Wikipédia


Citation :
c. Quelle est l'influence d'une attaque fongique sur le pH du milieu ? Même question pour une attaque bactérienne.
Reportez vous aux infos fournies par l'énoncé et à celles relatives au rouge de phénol...



Remarque : La mode actuelle en TS est de noyer les candidats au bac dans un océan de documents dont il faut tirer les informations nécessaires pour répondre aux questions des exercices.
Il n'y a, en général, pas de difficulté insurmontable ; il suffit de lire attentivement la totalité des documents de l'énoncé afin d'en tirer ce qui est utile.

N'oubliez pas, lorsque vous postez votre demande, de donner LA TOTALITE des documents qui sont à votre disposition.

A plus .



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