Bonsoir ,

J'arrive au bout de mon DM de Chimie mais je ne parviens pas à repondre aux 4 dernières questions :

1ère étape : Oxydation du rétinol
Le rétinol peut être oxydé en rétinal par un oxydant chimiosélectif comme le réactif de Dess-Martin. Le rétinal
possède une stéréochimie (E). Il peut être isomérisé en néorétinal de stéréochimie (Z), au niveau de la 3 ème double
liaison conjuguée, sous l’action d’une enzyme de la famille des isomérases.

2ème étape : Formation de la (Z)-rhodopsine
Au niveau des récepteurs de l’œil (cônes et bâtonnets), le néorétinal s’associe avec une protéine appelée opsine
pour former la (Z) rhodopsine sensible à la lumière. La sensibilité particulière des cônes à la lumière est due à trois
formes légèrement différentes d’opsines pouvant absorber des longueurs d’onde différentes.

3ème étape : Formation de la (E)-rhodopsine
Sous l’action de la lumière, la (Z)-rhodopsine peut s’isomériser en 10 -12 s pour donner le diastéréo-isomère (E).
Cette transformation importante de la structure déclenche un signal, sous forme d’influx nerveux, qui est envoyé
au cerveau par le nerf optique.

4ème étape : Retour au rétinal
La (E)-rhodopsine est instable et se coupe en 10^-9 s de l’opsine. Le rétinal se retransforme ailleurs en néorétinal qui
peut à nouveau s’associer à une molécule d’opsine et attendre la radiation lumineuse suivante.

Voilà , il s'agit du document qui est avec les questions :

1-Qu'est ce qu'un oxydant chimioslectif ? J'ai répondu à cette question

2-Donner la formule semi développée du neoretinal de stéréochimie ? J'ai eu beau cherché , mais je ne comprend pas ce qu'est le neoretinal de stéréochimie

3-Dans quelle étape intervient la transformation photochimique ? Justifier. J'ai répondu la 3éme étape

4-A quoi sert l’énergie lumineuse absorbée par la molécule de (Z)-Rhodopsine ?

Pourriez vous m'aider pour les questions 2 et 4 ?

Merci



Edit Coll : image recadrée