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Alcools naturels...
Bonsoir a tous!
J'ai quelques petits soucis à propos d'un exercice compris dans le chapitre "La réactivité des alcools".
Voici l'énoncé :
L'acide lactique CH3-CHOH-COOH et l'acide pyruvique CH3-CO-COOH sont des composés d'importance biologique.
a. Quels groupes caractéristiques reconnaît-on dans chacun de ces composés?
Je répondrai acide carboxylique car il y a dans les deux composés -COOH, et donc ces sont des alcools.
Faut-il remarquer autre chose?
b.On peut associer ces deux composés au sein d'un couple. De quelle nature est ce couple? Préciser le rôle de chacun des deux composés dans ce couple.
A mon avis il s'agit soit d'un couple oxydant/réducteur (car c'est indiqué dans la question suivante
...).Mais comment savoir si ce n'était pas indiqué dans la question d'aprés???? Et leur rôle? Je ne sais pas trop non plus..
c.Ecrire l'équation de la réction d'oxydation de l'acide lactique par l'ion permanganate en milieu acide.
La je me sens très seule et déséprée quand je lis cette question!lol
Non sincérement je ne vois pas trop non plus...
Si quelqu'un pouvait m'éclairer sur les points qui sont flous...Ca serait très très gentil
!!
Merci d'avance!
Bonsoir 
a. C'est bon
b. Il suffit de remarquer que pour passer de l'un à l'autre, on a simplement un H+ en moins.
salut,
Dans la a) ont te demande quels groupes reconnait-on
Tu a reson on remarque un groupe carboxylyque -COOH dans les 2
Mais dans le premier on peut voir aussi un groupe alcool -OH et dans le deusieme un groupe cetone =O
Pour la b) essaye d'écrire les demis equations de la reaction.
Bonsoir Nightmare et TiT126!
Merci de m'avoir répondu aussi vite!
Donc pour le a. c'est bon.
Pour le b. donc
Il suffit de remarquer que pour passer de l'un à l'autre, on a simplement un H+ en moins.
Ca serait donc un couple acide-base??
Mais pourquoi on a pas une charge négative à -CO- dans CH3-CO-COOH??
Le couple serait acide/base
CH3-CHOH-COOH/CH3-CO-COOH
Donc leur rôle acide base... c'est ça?
Et pour la question c.??? Pouvez-vous m'apporter un peu d'aide?
Merci encore de m'avoir répondu!!
bonjour,
Dans les muscles en fonctionnement normal, le glucose est converti en acide pyruvique qui est ensuite oxydé en dioxyde de carbone. Lors des efforts violent (où manque le dioxygène), l'acide pyruvique est réduit en acide lactique qui s'accumule et provoque des crampes musculaires.
le couple en jeu est : CH3-CO-COOH / CH3-CHOH-COOH
le premiere est l'oxydant , le second le reducteur.
la 1/2 reaction est
CH3-CO-COOH + 2 H+ + 2 e- = CH3-CHOH-COOH
pour le permanganate la demi-reaction est :
MnO4- + 8H+ + 5e- = Mn2+ + 4H2O
d'où:
5CH3-CO-COOH + 10H+ +2Mn2+ +8H2O ---> 5CH3-CHOH-COOH + 2 MnO4- + 16H+
à confirmer...
oups apres vérif j'ai mis une anerie j'ai pas pris le bon acide et en plus j'ai fait des fautes avec les indices... je reprends !
c'est l'acide lactique ( reducteur) qu'on oxyde avec le permanganate.
donc:
5 ( CH3-CHOH-COOH = CH3-CO-COOH + 2 H+ + 2 e-)
2( MnO4- + 8H+ + 5e- = Mn2+ + 4H2O )
bilan:
5 CH3-CHOH-COOH + 2 MnO4- + 6H+ = 2 Mn2+ + 8H2O + 5 CH3-CO-COOH
voili voilou , avec toutes mes excuses...
Voila bien je vois que sariette ma devancé 
Cependant je voulais revenir sur ta premiere réponse qui n'est pas correcte et a compléter
Je répondrai acide carboxylique car il y a dans les deux composés -COOH, et donc ces sont des alcools.
Faut-il remarquer autre chose?
Si tes 2 composés possède des fonctions COOH ( comme tu la remarqué ) comment peux tu dire que se sont des alcool !!!!!
COOH fonction acide carboxylique ce sont donc des ACIDES
Ensuite l'acide lactique possède également une fonction ALCOOL OH et l'acide pyruvique possède également une fonction CETONE C=O
Voili voilou
bonsoir Pif_ou
désolée je m'ennuyais cet aprem...
j'espère que tu as verifié que je n'ai pas ecrit de bêtise...
à part celle que j'ai déjà corrigée!
es tu etudiant en chimie?
oui c'est exact
Euh j'ai pas vraiment relu attentivement ça avait l'air tout a fait correct
lol ouai j'arrete pas depuis que je me suis inscrit ^^
Bonne soirée
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