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Acide Pyruvique

Posté par
mnsr 27-10-19 à 17:23

Bonjour,
Je ne comprend pas comment identifier si un élément subit une oxydation ou une réduction, comme dans :

2C3H4O3 + 2H2O —> 2C3H6O3 + O2

Est ce que l'acide pyruvique C3H4O3 subit une oxydation ou une réduction?

Posté par
odbugt1re : Acide Pyruvique 27-10-19 à 17:45

Bonjour,

Un moyen possible consiste à écrire les 1/2 équations de cette réaction.
Tu obtiendras une oxydation ( perte d'électrons ) et une réduction ( gain d'électrons )
Il ne te restera plus qu'à regarder dans quelle demi-équation l'acide pyruvique joue un rôle.

Posté par
mnsrre : Acide Pyruvique 27-10-19 à 18:14

Merci!

Du coup, on a :

2C3H4O3 + 4H+ + 4e- —> 2C3H6O3

C3H4O3 est l'oxydant, donc il subit une réduction?

Posté par
odbugt1re : Acide Pyruvique 27-10-19 à 19:21

Cette demie-équation représente un gain d'électrons puisque les électrons sont captés par C3H4O3
Un gain d'électrons est par définition une réduction.
Donc effectivement C3H4O3 subit ici une réduction.


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