Bonjour,
Savez vous quel type d'UV (A, B ou C) permettent la synthèse de vitamine D ? Pouvez vous m'expliquez de manière simplifiée (car je crois que ce phénomène est très complexe) la synthèse de vitamine D ?
Merci d'avance
bonjour,
Pour simplifier,on dit que la vitamine D est nécessaire à la croissance et la santé des os.
Plus précisément,la molécule active résulte de transformations chimiques complexes de deux molécules désignées par vitamines D2 ou D3
Les vitamines D2 et D3 peuvent être apportées par l'alimentation
La vitamine D2 est d'origine végétale (rare)
La vitamine D3 est d'origine animale (foie des poissons gras)
la vitamine D3 a une autre origine (La principale)
elle provient de la transformation de molécules dérivées du cholestérol,présentes dans la peau,sous l'action des rayons UVB.
Les vitamines D2 et D3 subissent des transformations chimiques complexes dans le foie et les reins avant de donner la molécules active pour la croissance des os.
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