Bonsoir, pour demain je dois rendre un DM.
J'ai répondu à quelque questions est d'autres non.
Pouvez-vous m'aider ? Ça serait fort gentil!

Technique d'extraction et d'identification des espèces chimiques.

Exercice n°1 : Extraction de la cannelle (11 points).

La canelle extraite de l’écorce séchée de branches de canneliers, est connue comme étant la plus ancienne de nos épices. Elle est originaire d'Inde et du Ceylan et possède également des vertus médicinales : c'est un stimulant et un antiseptique.

L’arôme de cannelle est constitué d'une espèce chimique appelé cynnamaldéhyde.
On réalise l'hydrodistillation de 15g d'écorce de cannelier finement coupée.
1) Rappelez la définition de l'hydrodistillation.
2)
3) Quels sont les 2 changements d’états qui ont lieu pendant le chauffage. Où ont-ils lieu dans le montage ? Justifier.
4) Avec les donnés du tableau ci-dessous, expliquez pourquoi le cyclohexane est le solvant adapté pour l'extraction du cynnamaldéhyde présent dans le mélange précédent.




Exercice n° 2 : ** exercice recopié dans un nouveau topic et effacé ** Technique d'extraction et d'identification des espèces chimiques


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Mes réponses aux questions.

Exercice 1 :
1) Une hydrodistillation est une distillation par entraînement à la vapeur d'eau, cette distillation sert à extraire le plus souvent des huiles essentielles de plantes...

2) ...
3) ...
4) ...

Exercice 2 :

** réponses recopiées dans un nouveau topic et effacées ** Technique d'extraction et d'identification des espèces chimiques



Edit Coll : merci de respecter la FAQ, un problème = un topic
Edit Coll : images placées sur le serveur de l' Merci d'en faire autant la prochaine fois !