bonjour a ts,
Boire ou conduire, il faut choisir :

Environ ½ heure après avoir été consommé, l'alcool parvient dans l'intestin grêle où il passe dans le sang . Le cœur propulse le sang veineux vers les poumons pour qu'il s'y oxygène. Dans les alvéoles pulmonaires, les échanges gazeux s'effectuent : le sang se charge en dioxygène et se libère du dioxyde de carbone ainsi que d'une partie de l'alcool. Ces vapeurs sont expirées dans l'air. L'air alvéolaire est environ 2100 fois moins concentré en alcool que le sang.

On rappelle que le taux d'alcool dans le sang au delà duquel on est en infraction a été fixé à 0,5 g par litre de sang.



Dans les stations services ou en pharmacie, on peut acheter des alcootests jetables. Ces alcootests peuvent détecter la présence d'alcool dans l'haleine d'une personne qui a consommé des boisssons alcooliques. Ils sont constitués d'un sachet gonflable de capacité 1L et d'un tube en verre contenant des cristaux jaunes. En présence d'alcool (éthanol CH3CH2OH), ces cristaux se colorent en vert. Ce changement est dû à une réaction d'oxydoréduction.



A l'aide des données de l'exercice, expliquer la réaction qui se produit dans l'alcootest. Pour cela, identifier les réactifs et les produits de la réaction et préciser lequel des réactifs joue le rôle d'oxydant et lequel joue le rôle de réducteur.



Ecrire les ½ équations d'oxydoréduction relatives aux 2 couples qui interviennent.



En déduire l'équation-bilan de la réaction globale.





Lors d'un test d'alcoolémie, on a mesuré 0,20 mg d'alcool par litre d'air expiré. La personne contrôlée est-elle en infraction ?  Justifier.

Données : Cr2O7 2- (aq) / Cr 3+ (aq) CH3COOH / CH3CH2OH





B.  Dosage du dioxyde de soufre dans le vin :

Le dioxyde de soufre SO2 est un gaz très soluble dans l'eau. Pour éviter que le vin ne s'oxyde, les œnologues (spécialistes du vin) ajoutent du dioxyde de soufre au moût de raisin. Dans un vin blanc, la concentration massique en dioxyde de soufre est limitée : elle ne doit pas excéder 210 mg.L-1.

Pour vérifier la conformité de la concentration de dioxyde de soufre dans le vin blanc, il existe un mode opératoire officiel. On utilise une solution titrante de diiode de concentration c1 = 7,80.10-3 mol.L-1. Dans un erlenmeyer, on verse un volume v2 = 25,0 mL de vin blanc. On ajoute 2 mL d'acide sulfurique pour acidifier le milieu et 1 mL d'empois d'amidon.

Lors du titrage d'un vin blanc, l'équivalence est obtenue après avoir versé un volume véq = 6,10 mL de solution titrante.

Questions :



La solution titrante S1 est préparée à partir d'une solution mère S0 de diiode de concentration c0 = 1,95.10-2 mol.L-1. Indiquer brièvement comment procéder pour préparer 50 mL de solution titrante et préciser la verrerie utilisée.



Dessiner et légender le schéma du montage à réaliser pour effectuer le dosage du dioxyde de soufre dans le vin blanc.



La réaction qui se produit lors de ce dosage a pour équation-bilan :



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SO2(aq) + I2(aq) + 2 H2O SO4 2- (aq) + 2 I -(aq) + 4 H +(aq)

Comment repère-t-on l'équivalence dans ce dosage (justifier) ?

4- Calculer la quantité de matière de diiode n(I2)éq introduite à l'équivalence ?

5- Etablir le tableau d'avancement donnant l'évolution du système à l'équivalence. Dans ce tableau, les quantités de matière sont à indiquer littéralement.

6- Déterminer la concentration molaire puis la concentration massique en SO2 du vin titré. Est-il conforme à la législation ?



Données :

Masses molaires atomiques : M(O) = 16,0 g.mol-1

M(S) = 32,1 g.mol-1

Les espèces SO2(aq), SO4 2- (aq) et I -(aq) sont incolores en solution. De plus, l'empois d'amidon prend, en présence de diiode, une coloration gris-bleu.


donc voila j'aurais besoin de qq pr m'ider a comprendre. j'ai fait qq questions mais a mon avis elles ne paraissant pas justes. j'aimerais si qq a le temps de me donner quelques corrections afin de les comprendre voir a les apprendre mercii