Niveau première

saponification ou fabrication d'un savon

Posté par
Samsco 16-04-20 à 19:36

Bonsoir j'ai besoin de votre aide svp

Exercice :

On fait réagir un excès de potasse sur l'ethanoate d'éthyle .
1- Écrire l'équation bilan de la réaction . Préciser toutes ses caractéristiques.

2- Donner la formule et le nom du composé obtenu.

Je ne vois pas de quelle réaction il s'agit en fait

Posté par re : saponification ou fabrication d'un savon 16-04-20 à 19:45

Cette réaction est une saponification.
Il s'agit de la réaction entre les ions hydroxydes amenés par la potasse et un ester.
Les produits obtenus sont des ions carboxylates et un alcool.

***Edit gbm : bonsoir odbugt1, une fiche de cours pour Samsco si besoin : [lien] ***

Posté par re : saponification ou fabrication d'un savon 16-04-20 à 20:51

1)

$\Large \rm{R-C=O-O-R' + OH^{-} \to R-CO^{-}_2 + R'OH \\ \\ CH_3-C=O-O-CH_2-CH_3 + OH^{-} \to \\ CH_3-COO^{-} + CH_3-CH_2-OH}$

Posté par re : saponification ou fabrication d'un savon 16-04-20 à 20:53

b) L'alcool obtenue est l'éthanol de FSD: CH3-CH2-OH

Posté par re : saponification ou fabrication d'un savon 16-04-20 à 21:07

Question 1 : OK

On obtient en effet de l'éthanol et de l'éthanoate de potassium.

Posté par re : saponification ou fabrication d'un savon 16-04-20 à 22:30

Ok merci !

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