Bonsoir j'ai un dm à rendre, et j'ai réussis à faire les 5 exercices précédents mais je bloque sur le 6ème . J'espère avoir de l'aide .
Voici l'énoncé :
On se propose de déterminer la teneur en alcool d'un vin blanc. Pour cela, on prélève 10mL de vin auxquels on ajoute de l'eau, on distille ce mélange et on receuille le distillat qui contient alors tout l'éthanol du vin.
On verse ce distillat dans une fiole jaugée de 100mL que l'on complète avec de l'eau distillée. C'est la solution S1.
Dans un bécher, on introduit 10mL de S1, 20mL de solution de dichromate de potassium de concentration
0.10mol.L -1 et environ 20 mL d'acide sulfurique à 2mol.L -1 . C'est la solution S2 de couleur orangée.
On ajoute alors à l'aide d'une burette une solution de sel de Mohr (solution de fer (II) Fe²+ à C3= 0.5mol.L-1 On obtient un changement de couleur pour un volume versé V3=8.9 .
1) Ecrire la transformation chimique de la première réaction dans S2 sachant que les couples mis en jeu sont : CH3COOH(aq)/ C2H5OH(aq) et Cr2O72-(aq)/Cr3+.
2) Dans la solution S2, dresser le tableau d'avancement de la réaction ayant eu lieu.
3)En déduire le réactif limitant et le(s) réactif(s) en excès.
4) L'ajout de sel de Mohr provoque un changement de couleur. Donner la réaction chimique qui a lieu.
5)Déterminer la concentration de l'alcool présent dans un mélange S2.
6) En déduire la concentration de l'alcool dans l'échantillon de vin blanc.
Donc pour la 1 j'ai trouvé .
Pour la 2 également, la 3 je ne comprend ce qu'il faut faire pour les réactifs en excès. Puis à partir de la question numéro 4 je bloque totalement ...
Ce serait vraiment gentil de m'aider merci .
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