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Niveau seconde
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Quantités de caféines

Posté par
skigyrl
16-01-12 à 22:38

Bonjour à tous et merci de bien vouloir m'aidé



La caféine ,  de formule C8 H10 O2 N4, est un stimulant du cortex cérébral.C'est une espèce chimique présente dans le café ,le thé ou le cacao.

1)Déterminer sa masse molaire moléculaire.

2)Une tasse de café contient environ 100mg de caféine ,une tasse de thé 60mg et une tasse de cacao 12mg.En déduire la quantité de caféine présente dans chacune de ces tasses.

Merci

Posté par
lolo60
re : Quantités de caféines 16-01-12 à 23:16

bonjour

1/

Masse molaire de C8H10O2N4 = 8* M(C) + 10*M(H) + 2*M(O) + 4*M(N)

avec M(C) masse atomique du carbone, M(H) masse atomique de l'hydrogène etc...
ces masses, tu les trouve dans le tableau périodique

2/ il faut calculer le nombre de mole

utilise la formule n = m/M avec n quantité de matière (mole), m = masse en grammes et M = masse molaire en g/mol

Posté par
skigyrl
re : Quantités de caféines 17-01-12 à 18:08

Merci beaucoup

Si j'ai bien compris le résultat pour la question 2 est de--> n=m/M =(8*12,0)+(10*1,0)+(2*15,9)
=137,8g.mol-1?

Posté par
lolo60
re : Quantités de caféines 17-01-12 à 18:56

tu viens de calculer la masse moléculaire, il s'agit de la réponse à la question 1/

par contre, dans ton calcul, tu as oublié l'azote (N)

Posté par
lolo60
re : Quantités de caféines 17-01-12 à 18:57

soit

Masse molaire de C8H10O2N4 = 8* M(C) + 10*M(H) + 2*M(O) + 4*M(N) = 8*12+10*1+2*16+4*14 = 194 g/mol

Posté par
skigyrl
re : Quantités de caféines 17-01-12 à 20:20

a OUI étourderie.. Merci

Posté par
lolo60
re : Quantités de caféines 17-01-12 à 22:57

il te reste a déterminer la quantité de matière pour chacune des masses



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