Bonjour!!

J'ai un compte-rendu à rendre pour demain est j'ai quelque difficulté.
Voici le TP:
I.Préparation d'un savon:
Introduir 5g de corps gras (huile d'arachide) dans un ballon de 50mL surmonté d'un réfrigérant à reflux et équipé d'un agitateur magnétique.
-Préparer une soluton de soude en dissolvant 3g d'hydroxyde de sodium dans 10mL d'eau.
-Ajouter cette solution de soude à l'huiled'arachde puis 10mL d'éthanol.
-Agiter puis chauffer à reflux 30min, en maintenat une agitation permanate.
-Prépare dans un bécher une solution d'eau salée en dissolvant 30g de chlorure de sodium dans 100mLd'eau (solution saturée de chlorure de sodim).
-Couler rapidement le mélange réactionnel chaud sur cette eau salée en maintenat une vive agitation.
-Après l'addition, continuer à agiter pendant environ 5min puis laisser reposer.
-Filtre sur Büchner en coulant d'abord le plus posssible de liquide. Laver avec de l'eau glacée et shécher.
II.Caractéristique du savon préparé:
Introduire le même volume d'eau dans deux tubes à essais:
tube n°1:ajourter quelque goutte d'huile
tube n°2:ajouter un peu de savon préparé, agiter pour dissoudre celui-ci puis ajouter quelque gouttes d'huile.

Questions et réponses:
1. Quel est le rôle de l'éthanol?
Il faut que les corps gras soient en contact avec les anions hydroxyde pr que la réaction de saponification puisse avoir lui.  Si on travaillait en solution aquese, lesexters étant insolubles ds l'eau, il de formerait deux phases (une phase avec OH-, une phase organique avec les esters). La saponification serait difficile. L'éthanol permet d'obtenir 1 seule phase qui contient tous les réactifs.
2. Quel est le rôle de l'agitation?
Elle sert à mélanger les différents composés entre eux lors du chauffage.
3.Pourquoi faut-il chauffer le mélange réactionnel à refflux?
Il permettait de maintenir le volume du milieu réactionel constant.
4. Faire le bilan des différentes espèces chimiques présentes dans le milieu réactionnel après le chauffage à reflux.
éthanol, glycérol,soude et huile
5.Indiquerpourquoi on coule le mélange réactionnel sur une solution saturée de chlorure de sodium?
6.Pourquoi faut-il bien agiter puis laisser reposer?
7.Pourquoi faut-il utiliser de l'eau glacée pour laver le savon préparé?
8.Interpréter les tests effectués en II.

Je n'arrive plus à partir de la question 5.

Est-ce-que quelqu'un aurait la gentillesse de me dire si ce que j'ai fais est juste et de m'expliquer les autres questions?

D'avance merci