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Niveau première
Masse de l'acide lactique
Posté par Clair
Sachant que la concentration en acide lactique vaut Ca= 1,7x10-2 mol.L
Montrer que la masse d'aicide lactique ma présente dans un litre de lait dosé est égale à 2,7g
La masse molaire de l'acide lactique M=90g.mol
Quand je fais les calculs , je trouve 1.53 et non 2,7
J'espère que vous allez pouvoir m'aider c'est la seule question de mon devoir que j'arrive pas .
Bonsoir Clair : Acide lactique : CH3-CHOH-COOH C3H6O3 masse moléculaire = 90
concentration 0,017 mol/l = 0,017 x 90 = 1,53g/L de lait .
2,7g d'acide lactique correspond à 2,7 : 1,53 = 1,7647 litres de lait .
Il doit y avoir une erreur dans la donnée du problème ?
Bonnes salutations .
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