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Lactose

Posté par
Turko02
03-01-19 à 18:36

Bonjour j'ai une question que je n'arrive pas à faire s'il vous plaît veuillez m'aider
Quelle masse de glucose et de cas lactose obtient ton en hydrolysant 68,4 g de lactose en milieu acide et on donne la masse du carbone 12 g mol -1 la masse de l'hydrogène 1 g mol-1 et la masse de l'oxygène qui est 16 g mol-1.     S'il vous plaît veuillez m'aider merci

Posté par
Turko02
re : Lactose 03-01-19 à 18:38

Veuillez m'excuser j'ai fait une faute de frappe c'est  la masse de glucose et de galactose (Ligne quatre)

Posté par
odbugt1
re : Lactose 03-01-19 à 19:24

Bonjour,

La première chose à faire est d'écrire l'équation de la réaction.

Posté par
Turko02
re : Lactose 03-01-19 à 19:48

La masse du lactose est 330 et celle du glucose et galactose est 180 mais je ne vois pas où vous voulez en venir s' Vous plaît veuillez m'aider Merci

Posté par
Turko02
re : Lactose 03-01-19 à 19:49

Turko02Turko02

Turko02 @ 03-01-2019 à 19:48

La masse du lactose est 330 et celle du glucose et galactose est 180 mais je ne vois pas où vous voulez en venir s'il Vous plaît veuillez m'aider Merci

Posté par
Turko02
re : Lactose 03-01-19 à 19:51

Turko02 @ 03-01-2019 à 19:49

Turko02Turko02
Turko02 @ 03-01-2019 à 19:48

La masse molaire du lactose est 330 gmol-1 et celle du glucose et galactose est 180 mais je ne vois pas où vous voulez en venir s'il Vous plaît veuillez m'aider Merci

Posté par
odbugt1
re : Lactose 03-01-19 à 20:31

En ce qui concerne la masse molaire du lactose je la verrais plutôt autour de 342g/mol

L'hydrolyse du lactose en galactose et glucose est une réaction chimique.
Pour résoudre cet exercice il faut connaître l'équation de cette réaction.
C'est précisément le point ou je voulais en venir.  

Quelle est l'équation de la réaction d'hydrolyse du lactose conduisant au galactose et au glucose ?



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