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La Chromatographie du paprika

Posté par
Azn-kii
27-12-12 à 00:33

Bonjour, pouvez-m'aider à répondre ces question? svp

Le paprika est une épice obtenue à partir de piment doux. Après extration des espèces colorées du paprika, on réalise une chromatogramme, on observe 3 tâches colorées de haut en bas : du B carotène (jaune), de la capsanthine (rouge), et de la capsorbine (orange)
REMARQUE: la chromatographie a été déjà représenté dans le sujet que j'ai cité

1) Ce chromatogramme confirme t-il la présence de 3 espèces colorées dans le paprika?
-> Oui, car on a obtenu 3 tâches de différentes couleurs du paprika

2) Quelle est la couleur du paprika?
->Rouge et peu orangé (les 3 couleurs obtenu font du rouge orangé)

3) pourquoi ce chromatogramme ne permet t-il pas de justifier la nature des espèces chimiques colorées présentes dans le paprika?
->il y a plusieurs espèces chimiques dans le paprika, par conséquent on a obtenu 3 tâches. Cepandant nous ne savons rien de leur nature pour justifier

4) Que faudrait t-il faire pour justifier la nature de ces 3 espèces?
Déssiner le chromatogramme correspondant.
*-> ??

Posté par
shadowmiko Moderateur
re : La Chromatographie du paprika 27-12-12 à 18:11

salut !

1) ok

2) ok

3) as-tu mis des gouttes de bêta carotène, de capsanthine et de capsorbine pure avant la chromatographie ? Les taches du paprika sont-elles à la même hauteur ?

4) tu as la réponse dans ma question

Posté par
Azn-kii
re : La Chromatographie du paprika 27-12-12 à 23:25

je sais pas, on doit faire l'expérience? o.O

Posté par
shadowmiko Moderateur
re : La Chromatographie du paprika 28-12-12 à 00:37

que sais-tu de la chromatographie ? comment identifie t-on une espèce avec cette méthode ?

Posté par
Azn-kii
re : La Chromatographie du paprika 28-12-12 à 03:22

Bah qu'il ya 3 tâches alignées de haut en bas: carotène (jaune), capanthine (rouge) et capsorbine(orange), on reconnait une même espèce grâce à la migration à une même hauteur

Posté par
Azn-kii
re : La Chromatographie du paprika 28-12-12 à 03:24

et on reconnait une espèce grâce à une tâche..

Posté par
shadowmiko Moderateur
re : La Chromatographie du paprika 28-12-12 à 12:49

oui si ton produit composé se décompose en taches qui se retrouvent à la même hauteur que le produit pur, tu peux identifier l'espèce.
Ici as-tu ds taches du produit composé à la même hauteur que le produit pur ?
As-tu des taches que tu ne peux identifier ?

Posté par
Azn-kii
re : La Chromatographie du paprika 28-12-12 à 15:43

il ya pas de produit pur, puisque les 3 taches sont de hauteurs différents

Posté par
Azn-kii
re : La Chromatographie du paprika 28-12-12 à 15:44

voici le schema

La Chromatographie du paprika

Posté par
shadowmiko Moderateur
re : La Chromatographie du paprika 28-12-12 à 18:04

tes taches sont sur la même ligne, elles proviennent donc de la discrimination de la même goutte. C'est toi qui a fait le chromatogramme ou on te l'a fourni ?
Parce-que comment se fait-il que les espèces soient identifiées ?

Posté par
Azn-kii
re : La Chromatographie du paprika 28-12-12 à 18:41

la chromatographie a été déjà fait, c'est le même dans le sujet cité en haut (pourtant je l'ai dit en "remarque")

Posté par
shadowmiko Moderateur
re : La Chromatographie du paprika 28-12-12 à 19:35

oui mais si tu me la postes pas je ne suis pas omnisciente...

Et tu as les taches des produits purs ? Ici tes taches sont identifiées donc tu peux justifier les espèces présentes... Les questions sont dénuées de sens

Posté par
Azn-kii
re : La Chromatographie du paprika 28-12-12 à 20:00

Oui, mais c'est pas ce qui est demander à la question 3)

Posté par
shadowmiko Moderateur
re : La Chromatographie du paprika 28-12-12 à 22:19

Citation :
pourquoi ce chromatogramme ne permet t-il pas de justifier la nature des espèces chimiques colorées présentes dans le paprika?
relis bien la question. Si tes trois taches sont déjà identifiées sur le chromatogramme la question ne rime à rien.



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