Inscription / Connexion Nouveau Sujet
Niveau seconde
Partager :

La chromatographie

Posté par
gotenk23
04-11-09 à 20:37

voila j'ai un DM

Les codes E122 et E124 correspondent a des especes chimiaues faisant partie des colorant alimentaires : E122 est l'azurobine, E124 est le rouge cochenille. le code E330 correspond a un additif alimentaire:l'acide citrique. On desire verifier la presence des deux colorants E122 et E124 dqns le sirop de grenadine. Pour ce faire, on procede a une extraction de ces deux colorants, suivie d'une analyse chromatographique. Sur une phase fixe de silice, on depose:
- Depot 1 : rouge cochenille de reference E124
- Depot 2 : extrait concentre de colorant
- Depot 3 : azurobine de reference E122
La phase mobile est un melange de propanol et d'une solution d'ammoniac.

a. Quels sont les roles d'une chromatographie ?
b. Faire un schema annote du dispositif utilise pour realiser une chromatographie
c. Apres migration du solvant, la plaque de chromatographie a l'aspect donne sure le schema ci-contre.


Schema :

       o    o


            o    o

       X    X    X
       1    2    3
    (E124)     (E122)
      
Analyser les resultats obtenus. Les indications donnees sur l'etiauette du sirop de grenadine concernant les colorants E122 et E124 sont-elle exactes ?

Pouvez vous repondre a la question a et c svp car je ne l'ai comprend pas

Posté par
Skops
re : La chromatographie 04-11-09 à 22:22

Bonsoir,

a) Quand tu auras compris l'exercice, tu pourras y répondre

c) Indication : Si deux taches sont à la même hauteur, alors elles représentent le même composé.
Que peux tu donc dire de la composition de la grenadine ?

Skops



Mentions légales - Retrouvez cette page sur l'île de la physique - chimie
© digiSchool 2025

Vous devez être membre accéder à ce service...

Pas encore inscrit ?

1 compte par personne, multi-compte interdit !

Ou identifiez-vous :


Rester sur la page

Inscription gratuite

Fiches en rapport

parmi 245 fiches de physique

Désolé, votre version d'Internet Explorer est plus que périmée ! Merci de le mettre à jour ou de télécharger Firefox ou Google Chrome pour utiliser le site. Votre ordinateur vous remerciera !