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Glycerol
Posté par BA2
Bonsoir a tous je bloque sur une question, pouvez vous m'aider ? SVP
Le glycerol, dont le nom en nomenclature officielle est propan-1,2,3-triol, dérive du propane et possède trois groupes hydroxyles -OH. A température ambiante, c"set un liquide incolore, visqueux, non toxique et au gout sucré. Il est utilisé par les industries agro-alimentaire, pharmaceutique et cosmétique.
Le glycerol vous parait-il devoir être miscible avec l'eau? Justifier la réponse.
Merci d'avance
Salut 
!
il possède trois groupes -OH donc c'est une molécule polaire => le glycérol peut donc se dissoudre dans les solvants polaires. C'est le cas de l'eau
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