Bonjour,
J'ai besoin d'aide pour un D.M de physique, Est-ce que vous pourriez m'aider svp?
Voilà l'énoncé:
La caféine est une espèce chimique présente dans les graines, les feuilles et les fruits de nombreux végétaux. On peut réaliser son extraction en procédant ainsi:
(1)Laisser tremper pendant 10 minutes des feuilles de thé dans de l'eau bouillante, puis retirer les feuilles, en réalisant une filtration.
(2)Ajouter de chlorure de sodium dans le filtrat brun et laisser refroidir le mélange dans un bain de glace. Le mélange prend un aspect brun laiteux, non limpide.
(3)Introduire le filtrat dans une ampoule à décanter avec du dichlorométhane de densité 1.30. Après agitation, dégazage et décantation, on récupère la phase contenant la caféine.
Données: Propriétés de la caféine
Température de fusion: 228 degrés Celsius Température de sublimation: 178 degrés Celsius
Solubilité:
Eau froide: peu soluble Eau froide salé: insoluble Eau chaude: très soluble Dichlorométhane: très soluble

Voici les questions posées:
1. Concernant l'étape (1), comment se nomme la technique d'extraction mis en œuvre? J'ai trouvé que c'était la filtration (Est-ce bon?)
2. Concernant l'étape (2), expliquer pourquoi le filtrat a un aspect laiteux, non limpide. (Je n'y arrive pas)
3. Concernant l'étape (3), dessiner l'ampoule à décanter avec les deux phases. Préciser quelle phase contient la caféine, en justifiant. (Je ne comprend pas comment faut-il faire)
4. Comment peut-on vérifier la présence de la caféine dans cette phase? Pour répondre à cette question, proposer un protocole en décrivant chaque étape. (Je n'y suis pas arrivé)

Pouvez-vous m'aider svp? Si vous avez des explications, des sites qui pourraient m'être utiles ou autres, je suis ouverte.
Merci d'avance.
Cordialement.