En 2006 l'entreprise Smarties a remplacé tous les colorants artificiels de ses bonbons au chocolat par des colorants naturels. Seul le bleu avait été retiré: le fabricant na parvenait pas à trouver un colorant bleu naturel. Récement la pastille bleue a fait son retour grace à la spiruline, algue contenant la phycocyanine. La spiruline commerciale se présente sous la forme de granulés verts. Dans un mortier, on broie des granulés avec l'eau. On sépare l'algue et la phrase aqueuse sur un papier filtre. La phycocyanine migre par capillarité sur le papier.
Nommer les procédés d'extraction et de séparation décrit dans le texte
svp aider moi c pour demain.......
salut !
D'abord tu as une étape de broyage.
Ensuite tu réalises une migration sur papier filtre donc c'est une chromatographie
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