Bonjour à tous, j'ai besoin de votre aide pour mon TP Dosage pHmétrique de l'acidité du vin blanc. Je vous fais part du sujet et des questions ci-dessous:

On exprime l'acidité du vin blanc en g/L d'acide tartrique qui a pour formule HOOC-(CHOH)2-COOH. Une prise d'essai de 10mL de vin blanc dégazé, additionnée d'environ 20mL d'eau distillée est neutralisé, en présence de bleu de bromothymol, par une solution d'hydroxyde de sodium de concentration 57,5 mmol/L.La variation précise du pH au cours du dosage est donnée par le pHmètre.

Questions:
1)Certaines méthodes considèrent que le dosage est terminé à pH = 7. Est-ce exact?
2)Quel est l'intérêt d'utiliser à la fois un indicateur coloré et un pHmètre?
3)Réaliser le schéma de dosage de l'acidité du vin blanc.
4)Ecrire l'équation de la réaction entre l'acide tartrique du vin et la solution d'hydroxyde de sodium.
5)Sachant que l'acide tartrique est un diacide faible de masse molaire 150 g/L, calculer l'acidité du vin blanc exprimée en g/L d'acide tartrique (Formule littérale + AN).
6)La norme européenne exprime les résultats en mmol/L d'ions H+. Retrouver l'égalité suivante:
                            60 mmol/L d'ions H+ = 4,5 g/L d'acide tartrique
7)Exprimer le résultat conformément à la norme européenne.

Je vous remercie d'avance pour votre aide, et merci aussi de me consacrer votre temps libre.