Bonjour,

Je vous envoie ce message car, je rencontre des problèmes dés la première question donc, si l'un d'entre vous veut bien m'aider je lui ou leurs en serai reconnaissant...

Voici le sujet:

Pour éviter l'oxydation du vin, les viticulteurs ajoutent du dioxyde de soufre au moût de raisin ou au vin. La teneur en dioxyde de soufre dans un vin est limitée par la loi à 210 mg.L-1. Le protocole officiel du dosage de S02 dans les vin imporse l'utilisation d'une solution titrante de diiode S' à C'=1/128 mol.L-1.
On préleve V=25,0 mL de vin, auxquels on ajoute de l'acide sulfurique et quelques gouttes d'emplois d'amidon; on dose cet échantillon à l'aide de S'.
A l'equivalence, V'(équivalence)=6,2 mL

1. Etablir l'équation de la réaction de dosage.
2. Pourquoi utilise-t-on de l'emploi d'amidon ?
3. Etablir un tableau d'avancement permettant de décrire l'évolution du système et retrouver la nature du réactif limitant avant, à et aprés l'équivalence.
4. Déterminer la quantité de diiode introduit à l'équivalence; en déduire la concentration du vin en dioxyde de soufre. Est-il en accord avec la loi ?

Données: couples oxydant/reducteur: I2/I- et SO4²-/SO2

merci d'avance.